I'm back!! now wt new recipe...Apam Polka Dot!!!This is my first try...ermm..hasilnya not so bad...
Blueberry filling...
Gebusss...
APAM POLKA DOT.
Bahan2:
3 atau 4 biji telur (gred A)- dari peti sejuk
230g tepung gandum
230 gula halus
165ml susu segar/susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu teh ovalette
1 sudu teh esen vanilla
Filling blueberry/stawbery atau chocholate
Pewarna merah, kuning
Cara2 membuatnya:
Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maxima sehingga kembang dan putih.
Masukkan tepung berselang seli dengan susu..tambahkan baking powder, ovalette dan esen vanilla..mix sebati
Bahagikan adunan kepada 2 adunan dan titiskan pewarna merah dan kuning berasingan
Masukkan adunan dlm piping bag dan picit adunan ke dalam mangkuk kertas (separuh sahaja).Letakkan blueberry filling dan tambahkan adunan hingga penuh.
Last sekali dot-dotkan dengan adunan yang berlainan warna di atasnya.
Kukuskan dengan api kecil selama 10-15 min.
* Pastikan kukus dgn api yg. kecil utk mendapat hasil yg lebih lembut dan gebu.
Baki apam yg x habis dimakan boleh disimpan di dlm bekas tertutup dan simpan dlm peti sejuk..kukus semula jika ingin apam ini kembali lembut dan gebu...
CUBA JGN TAK CUBA...
