Saturday, June 4, 2011

Lasagna...

Resepi lasagna kali ini diubahsuai lagi mengikut selera tekak sendiri dan anak2...selalu makan lasagna kat Pizza Hut tapi anak2 ibu x suka sayur2 dia tu...mcm capsicum, mushroom dll, semua ni anak2 ibu x suka...just mkn lapisan lasagna aje..So terdetik dihati ibu nak belajar buat benda nih dan kalau boleh nak buat anak2 ibu mkn semua...alhamdulillah berhasil juge lasagna ibu- hubby dan anak2 pun suka...yummy kata Zaim hehe...

Ni antara bahan2 yg diperlukan...opps sori,ada bahan yg tertinggal ' fresh milk!!,butter,cheddar cheese'

Tabur Mozarella cheese...
Tabur Oregano powder...
Dah siap dibakar....Inilah hasilnya...
Emm..Yummy...


RESEPI LASAGNA.

Bahan A: Sos Merah (Sos sphageti)
Daging/Ayam cincang
Olive oil utk menumis
1/2 tin tomato puree (ibu guna pasta sauce Prego)
2 sudu sos cili
1 biji bawang besar dipotong dadu
3 biji bawang putih dicincang halus
2 biji tomato-didadu
mushroom-ibu letak sikit coz anak2 x suka
capsicum didadu-yg ni ibu x letak anak2 x suka
sausage daging/ayam-dipotong nipis (yg ni sendiri tambah)
serbuk oregano, serbuk lada hitam,sedikit gula dan garam
Cara-cara
Tumis bawang putih dgn olive oil.
Masukkan daging/ayam cincang, masak hingga air kering
Masukkan pula sausage, bawang besar,tomato yg didadu, mushroom.
Tambahkan tomato puree dan sos cili
Masukkan sedikit serbuk lada hitam, oregano,secubit gula dan garam.
Kacau hingga kuah menjadi pekat.

Bahan B :Sos Putih
2 sudu tepung gandum dan sedikit air utk bancuhan
2 sudu butter
500ml fresh milk
2 keping cheddar cheese(boleh digantikan dgn fresh cream)
Cara-cara:
Masak mentega hingga cair,
Tambahkan fresh milk dan bancuhan tepung gandum(tapis spy x berketul)
Biar masak dlm 10 min.
Akhir sekali masukkan cheddar cheese.
Kacau hingga kuah pekat dan tutup api.

Bahan C:
Lasagna sheet (rebus dahulu dan toskan)
Grated cheese mozarella + cheddar cheese
Cara menyediakan:
Sediakan Casserol
Lapiskan lasagna sheet pada lapisan petama
Lapiskan pula sos merah pada lapisan kedua
Lapiskan sos putih dan taburkan juga cheesepada lapisan ketiga
Ulang ikut ketebalan yg kita suka..
*Pastikan lapisan yag paling atas mesti sos putih
Taburkan cheese di atasnya(lg byk cheese lg sedap)
Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 30min
Bila masak kulit lasagna mesti lembut..

Note: Boleh disimpan dlm peti ais, jika nak mkn, panas dlm microwave jap.

SeLaMaT MeNcuBa....


Posted by at
Labels:

2 comments:

  1. Tie LeeJuly 22, 2012 at 11:03 PM

    k.tie dah try buat ni..tapi kulit bawahnya keras sikit...yg tgh ok pulak...dua kali buat..dua2 jadi gitu...huhu

    ReplyDelete
  2. Haiza's Recipe CollectionsJuly 27, 2012 at 6:58 PM

    tp ja buat kulit bwhnya x ler keras..ok jer..yg jd keras tu jk lasagna sheet yg x ditutupi sepenuhnya dgn lapisan sosnya kut... ktie rebus dulu tak lasagna sheet tu??
    Ktie bakar guna loyang tin ke atau casserol mcm ja guna ni..seelok2nya guna bekas kaca k...

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)